随着养鸡业的不断发展和科学技术在养鸡业中的应用,人们可以在不受外界环境影响的情况下创造条件,适应肉蛋生产的生理要求。从这个意义上说,肉鸡品种的选择对提高肉鸡的生产性能和经济效益具有十分重要的意义。在选择优质土鸡品种时,应注意以下四个方面:(1)选择优质、高信誉的养殖场
收购鸡。土鸡的饲养效率与鸡的品种密切相关。如果鸡的品种不纯正,那么均匀性就很差差(即鸡的大小不均匀),很难达到高产。因此,从信誉好的正规养殖户中选择适合当地自然条件、纯、优质、健康、生长快、肉蛋率高的鸡苗,是培育优质土鸡的基础,优质无传染性疾病
(2)适销品种
的选择应根据当地需求,如对羽毛颜色、肤色、体重、肉质的偏好,以及市场上的价格差异。良种一经选育,只要市场需求不变,就不应频繁更换,了解种鸡场销售的鸡
对当地饲养情况的反映,是提高养鸡市场营销和效率的重要前提。由于不同养殖场的饲养管理、孵化技术和防疫措施的不同,不同养殖场孵化鸡的生产性能存在显著的条件差异。如部分养鸡场生产的鸡,成活率低,发病率高,免疫效果差。因此,养鸡者要坚决克服不注重质量而急于买便宜鸡的倾向。在介绍小鸡之前,我们必须了解它们的名声尤其是雏鸡的成活率、雌雄鉴定的准确率、生产水平以及种蛋可垂直感染的几种疾病。我们不能以低价从疫区购买雏鸡(在选择品种时,应明确目的)。一个养鸡场不宜同时饲养一个以上的优质土鸡品种。一般只能养一两个品种。最好只饲养从同一个养鸡场引进的同一品种。