乌鸡的养殖技术-乌鸡市场经济价值
1.药用价值
乌鸦，又名乌骨鸡，是我国地方鸡种中优良的珍贵鸡种；外形美观奇特，肉质细嫩鲜美；鸡肉富含黑色素、必需氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素和维生素。具有较高的药用、食用和观赏价值，在国内外享有盛誉。乌鸡是一种珍贵的中药；具有补益肝肾、益气养血、消暑调经的作用；主要用于腿痛、头晕、呼吸困难、虚脱、褐斑、米饭、痢疾、骨折等疾病；对头晕、腰痛、失眠、健忘、贫血、多汗、月经不调、温下虚脱、不孕、体质虚弱等各种虚证引起的疾病有显著的调节作用。明代李时珍在《本草纲目》中记载：“鸟骨鸡有白毛黑骨，黑毛黑骨，斑毛鸟骨，骨肉黑，白骨黑19，鸡舌黑，骨肉黑，荆说，它能“补虚胜弱，治渴，中邪，益产妇，治疗妇女虚脱中的傩病虚损，对妇女虚脱有一定的治疗作用成人和儿童的腹泻”。清康熙年间，王昂所著《本草纲目》中记载“乌鸡能补劳、肝肾、清热、虚证”，现代医学记载“乌鸡有治头痛、胃病、慢性肾炎的功效，肝炎、关节炎、咳嗽哮喘、气管炎、喉炎、骨折、脑神经痈、化脓性疾病、促进伤口愈合。《本草本草》记载，乌鸦具有补益肝肾、益气补血、消暑化瘀、补肾化瘀的作用，治疲劳热，蒸骨，遗精、带下、久病等。乌骨鸡被列为“中国家禽品种”中的药用品种。黑鸡含有丰富的黑色素，能增加人体红细胞和血红素，调节生理功能，增强人体免疫力。人们发现与其他鸡种相比。黑色素是乌鸦的独特法宝，是乌鸦鸡在医疗保健价值上优于其他种鸡的关键。据现代医学研究，黑鸡黑色素中含有葛根素的自由基，葛根素不仅具有清除自由基、抗氧化、延缓衰老的作用，还能吸收可见光和紫外光的辐射，起到抗衰老的作用保护细胞免受箔辐射损伤，预防癌症，提高免疫力。中医认为，黑鸡适用于病后及产后气虚、虚弱、气血不足、营养不良的人群。适用于虚弱、虚脱、月经不调、腰酸、脑软的女性；适合脾虚、腹泻、口渴的人群；适用于癌症患者。实践证明，食用乌骨鸡具有滋补强身、提高免疫功能、控制肿瘤生长发育和转移、延长生存期等功效。但感冒发烧，咳嗽痰的时候oo食物；急性苗栗肠炎患者的早期饮食。泰和乌骨鸡是著名的乌骨鸡品种。泰和乌骨鸡是药用乌骨鸡的首选品种。李时珍在《明代本草纲目》中详细描述了泰和乌骨鸡的特征、产地及药用特性。已列入国家药典的乌鸡白凤酒，也是北京同仁堂药业公司以江西泰和乌鸡为主要原料开发的中成药
2。食用价值
黑鸡肉质细嫩、鲜美、爽口。富含人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素、维生素等营养物质人体。是一种极好的美味佳肴和滋补食品。结果表明：乌鸡20种氨基酸中8种必需氨基酸的含量均高于普通鸡；乌鸡中的微量元素含量也非常丰富。钙、钠、钾、铁、铜、锌、铁在组织器官中分布广泛，可食用部位的铁含量远高于三黄鸡；鸡的钙、铁含量也显著高于普通鸡。结果表明，黑鸡的维生素C、护络素和血钙含量显著高于白岩鸡。此外，五倍子的含量在黑色别致青鸡营养价值低，是老年人和心脑血管疾病患者理想的滋补保健食品之一（
3。观赏价值黑鸡外形独特，具有观赏价值，其中泰和乌骨鸡最为著名。泰和乌骨鸡有十大特点：丛冠、凤头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛腿、黑皮、黑肉、黑骨；整个车身洁白无瑕，车身紧凑。娇小玲是残疾人，迷人迷人。1915年，万亩会议在巴拿马展览馆举行，被“巴拿马太干洋国际博览会”列为世界珍稀物种之一，并获得巴拿马金质奖章ama国际博览会。从此，它闻名于世，被公认为世界罕见的观赏鸡。泰和丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸丝绸。因此，这种珍禽早已远近闻名海外，受到全世界人民的喜爱。
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