鸡营养代谢病胆碱缺乏症
胆碱又称维生素B4，是磷脂、乙酰胆碱等物质的一种成分，是动物机体所必需的。鸡体内的丝氨酸和蛋氨酸可以合成胆碱，但鸡体内胆碱的合成速度不能满足需要。胆碱在体内起着四个主要作用：它是磷脂酰胆碱的合成材料，磷脂酰胆碱是细胞膜的主要成分；预防脂肪肝，参与肝脂蛋白合成，促进肝脂转运；作为乙酰胆碱的一种成分，在神经信息的传递中起着重要的作用；作为甲基供体，它与蛋氨酸、叶酸和维生素a一起参与多种代谢活动最小B12。可见胆碱缺乏会导致机体脂肪代谢紊乱，使脂肪沉积在肝脏，形成脂肪肝；它导致肌肉、消化道和输卵管运动障碍，导致厌食、共济失调、麻痹、卵子滞留等症状（
（I）病因学
（1）家禽饲料中有一定量的胆碱，鸡也能合成胆碱。随着年龄的增长，胆碱的合成能力提高，鸡对胆碱的需求量增加，特别是鸡，但合成速度不能满足生长发育的需要。如果不注意添加，很容易产生不足。此外，a身体合成胆碱的能力与生长期饲料中胆碱的添加量有关。生长期饲料中过量添加胆碱会导致鸡体内胆碱合成能力的下降，使成年鸡对胆碱缺乏更为敏感（
（2）胆碱是在肝脏合成的。维生素B12、蛋氨酸和叶酸在胆碱的合成中起重要作用。因此，家禽患肝病或饲料中维生素B12、蛋氨酸、叶酸含量不足也可引起胆碱缺乏。此外，肝脏合成胆碱的原料是蛋氨酸和丝氨酸。如果ch的水平饲料中的蛋氨酸适宜，蛋氨酸不需要作为合成胆碱的原料。由于胆碱价格低廉，添加适量胆碱不仅可以节约蛋氨酸，而且更经济（
（3）胆碱的需要量与膳食能量浓度有关。饲喂高能量高脂肪饲料时，一方面鸡的采食量下降，胆碱摄入量不足；另一方面，肝脏也需要更多的胆碱来合成脂蛋白，将其运离肝脏脂肪，因此要注意胆碱（
（4）维生素B2和b5的添加，它与胆碱在体内的利用有关。当它不足时，就会引起胆碱利用障碍，导致类似的胆碱缺乏症（
（2）临床症状
雏鸡缺乏胆碱，表现出厌食和生长迟缓。起初，跗骨关节周围有点状出血和轻微肿胀。此外，跖骨扭曲、变形和弯曲，无法与胫骨对齐，导致滑动肌腱疾病和瘫痪。结果表明，成年鸡胆碱缺乏具有能量低、采食量低、产蛋率低等特点；站立不稳或瘫痪；带刺的胡须或梳子的颜色是淡白色或紫色的黄色。有时它突然死亡，梳子变成白色。有更多的肥胖时髦结果表明：
（3）病理改变
雏鸡和雏鸡出现类似缺锰的滑筋病，肝脏脂肪含量较高，呈黄变。产蛋鸡皮下、腹部和肠系膜脂肪积累过多；肝脏明显肿大，边缘钝、圆、黄腻、脆脆，切割时刀面有脂滴。有时肝脏有出血点、血肿或肝破裂，周围有大量血凝块（
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