蛋壳的着色程度受遗传、环境、健康状况等因素的影响(
(1)蛋壳的颜色取决于附着在蛋壳上的嘌呤色素。这种色素主要由子宫分泌,附着在蛋壳的外层。蛋壳钙化一结束,蛋壳色素立即形成(
(2)不同品种褐壳蛋壳颜色差异很大,主要与品种的遗传因素有关,环境因素的影响:冬季蛋壳颜色较深,春夏蛋壳颜色较浅(
(4)与年龄有关f蛋鸡:产蛋初期颜色较深,随着产蛋量的增加,颜色变浅。产蛋后期蛋壳变白(
(5)疾病的影响:新城疫和传染性支气管炎等呼吸道疾病对蛋壳的色泽和品质有严重影响。当然,这些疾病发生后,子宫的分泌功能受到严重影响,不仅蛋壳颜色褪色,红壳蛋变白壳蛋,软壳蛋和破壳蛋也大大增多。一些球虫病预防药也能使蛋壳变白(
总而言之,呈褐色蛋壳与饲料原料无关。通过改变饲料中的某些成分来改变蛋壳的颜色是无效的。一些养鸡户,在饲料中加入一些抗生素,蛋壳暂时加深,这可能是消除子宫炎症(
引起的