肉鸡饲料中油脂的科学添加
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肉鸡饲料中油脂的科学添加
1.油脂的选择。在选择油脂之前，首先要了解油脂的种类。油脂包括动物油和植物油。猪油、黄油、羊油和鱼油属于动物脂肪，其代谢能在33.5mj/kg以上；植物油包括菜籽油、棉籽油、玉米油等，其代谢能约为29-3mj，kg。我国北方肉鸡饲料一般添加大豆油，南方一般添加菜籽油或棉籽油；猪油一般用作动物脂肪，但推荐使用植物油（
2。一般情况下，脂肪只在肉鸡育肥期添加，也可作为食用油脂在喂食的早期阶段添加少量。但是，是否添加脂肪以及添加多少脂肪要根据脂肪提供的能量和生产需要来确定。有研究表明，肉鸡日粮中脂肪的最佳含量为前期0.5%，中后期5%～6%，使日粮中的代谢能分别为13.2mj/kg和14.2mj/kg，能保持较快的生长速度和最佳的经济效益（
3.油脂混合。油是粘性的，在低温下容易凝固。因此，人工添加油脂时，应加热使油脂溶解，用粉末逐渐稀释，并与饮食的其余部分混合。有条件的饲养可以喷雾用喷雾器将油脂均匀地涂在颗粒饲料的表面，不仅配合均匀，而且提高适口性
）
4.注意事项。在肉鸡饲料中添加油脂应注意以下几点。首先，添加油脂后，日粮的能量水平大大提高，饲料中的其他营养成分也应相应调整，特别是保持饲料克提的白能比不变。二是油脂中含有较多的不饱和脂肪酸，储存时间过长或高温易氧化变质。因此，储存时间越短越好。第三，尽量使用植物油。如果使用动物油，则应使用家禽油不用于预防传染病（
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