肉鸡的绿肌病
限制快速生长的鸡和火鸡在生长期间的活动是绿色肌肉疾病的原因。绿色肌肉病在老鸡中特别常见，但在吹口哨的情况下常常被忽视，尤其是作为屠体或节段出售时。然而，绿色肌病在截骨术中更为常见（
深胸肌病，又称“俄勒冈边缘肌病”，是一种以深胸肌局灶性坏死（学名：小肌）为特征的疾病。病变常侵犯双侧深胸肌，水泡颜色从血色到绿色不等（
，但除非切开受伤的肌肉，否则很少出现症状。胸部深部肌病最早于年报道成熟种火鸡和肉鸡饲养者，一般也在种火鸡和肉鸡饲养者。这种坏死性疾病的发生在年轻的肉鸡是不常见的，即使它并不严重。自然，一旦被发现，受伤的肌肉必须被切断。在大多数情况下，如果肉鸡以整只或整片出售，这种疾病可能根本没有被注意到
美国和南美洲的商业加工厂最近的现场报告表明，肉鸡胸部深部肌病的发病率很高
在急性病变中，整个胸部深部肌肉苍白肿胀，覆盖一层纤维蛋白膜，有时出血。坏死组织呈白色大马哈鱼喜欢粉红色，但它的外线看起来是绿色的。病变通常局限于胸深肌中部。在慢性病例中，受累的肌肉呈黄绿色。当肌肉被切断时，它的表面干燥而易碎。镜下可见大面积肿胀，肌纤维坏死。在疾病的早期，坏死的肌纤维通常被巨细胞浸润。在老年或慢性疾病中，主要是在繁殖火鸡和自养鸡中，胸深肌的损伤部分被纤维脂肪组织所替代，这是机体对坏死肌肉组织的炎症反应的结果。胸部常因深部肌肉萎缩而穿孔抑郁。这些病理变化与循环障碍
胸肌功能
引起的病理变化相一致。胸肌（胸大肌和胸小肌）的重量占雏鸡体重的五分之一，是鸟类的主要飞行肌。显然，家禽不使用这些肌肉飞行，但这些肌肉仍然是用来移动家禽的翅膀。胸大肌附着于龙骨、喙突和肱骨腹侧。是一对肌肉使翅膀向下拍打。另一方面，小胸大肌与大胸大肌的作用相反，举起翅膀。这些运动是由一套精密的缆绳滑轮机构完成的。在这个机制中，胸小肌的肌肉束通过构成肩带的三块骨头连接到肱骨的背侧（图1）。当胸小肌收缩时，它对肌肉施加向下的拉力，但对翅膀施加向上的拉力。还有大量其他小肌肉参与其他类型的翅膀活动（即向前、向后、翅膀前部向下或向上、折叠和伸展）（
肌肉肿胀
深胸肌病是由正常肌肉活动引起的（自发性深胸肌病），因为它可以通过反复收缩肌肉或通过电刺激诱导鸡反复拍打翅膀来复制（诱发深胸肌病）。阿尔斯虽然两对胸大肌收缩剧烈，但只有胸小肌受伤。当肌肉收缩时，肌肉的血液供应急剧增加，以提供所需的氧气和营养，因此肌肉会因细胞内液体的增加而膨胀。大多数肌肉都有足够的扩张空间，因此它们体积的增加不会损害它们的功能
。事实证明，在活动过程中，胸小肌的重量增加了20%左右。然而，由于胸小肌处于由龙骨和强壮筋膜组成的僵硬空间中，所以在活动时不能扩张。因此，肌肉肿胀会阻碍其血液供应（即“自我扼杀”）并导致局部缺血。根据measu记住，在这个僵硬的空间中，肉鸡受到神经刺激后的压力高达600毫米汞柱，而相应的蛋鸡压力只有100-160毫米汞柱。在实验鸡中，电刺激后10分钟内可引起局部缺血，并持续至少1小时。在肉鸡中，由神经刺激引起的局部缺血可以持续很长时间（长达24小时），但仅限于胸肌小肌的中三分之一，这是深胸肌病肉鸡最常见的坏死部位。在轻繁殖体中，刚性空间中的高压比重繁殖体中的高压恢复得快得多（
最新的研究成果
最近，发病率在商品肉鸡和系间杂交肉鸡的生长和产量试验中，测定了深胸肌病的发病率。在一项旨在确定各种饲料限制对腿部疾病影响的实验中，鸡每周称重一次，直到54日龄。胸深肌疾病的发生率为19%，男性（26.9%）高于女性（1.2%）。在9%的观察中，胸大肌也显示出损伤（出血）的迹象
。本研究中观察到的胸部深部肌病的高水平与更高的抓鸡频率（每周一次直到8周龄）、所使用的抓鸡技术（抓翅）和雏鸡的高生长率有关纳什。在另一个试验中，选用4个杂交鸡品系，雌雄混合，56日龄屠宰。四个菌株之间没有差异。然而，体重小于36公斤的鸡胸肌深部肌病的发病率为1.5%，体重大于3.6公斤的鸡胸肌深部肌病的发病率增加到8%。在其他实验中，胸部深部肌病的发病率从2.8%到17%不等，这取决于生长速度（快高于慢），季节（冷高于热）和性别（雄高于雌）（
认为，高强度和成功选择高白肉产量（即高胸肉产量）可能是家禽（尤其是火鸡）胸部深部肌病发病率高的原因深胸肌病似乎是遗传性的。另外，在生长期，商品鸡是在活动量较少的条件下饲养的，因此在剧烈活动时，对胸深肌的锻炼不足以使其充分扩张和扩张周围由强壮的筋膜和骨骼组成的刚性空间。当鸡猛烈地拍打翅膀时，这个僵硬的空间无法容纳快速生长所造成的巨大肌肉。鸡舍内鸡的拍打和挣扎，特别是屠宰当天，会导致胸肌严重收缩。许多因素会导致鸡的剧烈活动，如断食断水、饲养者在家中活动、no过量等ise、光照太强（光照时间太长）、实施一些光照方案、停止饲养、抓鸡等（
深胸肌病的发病率今后可能只会越来越高，因为养殖企业会继续选择胸肉生产，而且肉鸡的发展还会继续，它们会越来越重
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