现代养鸡业又称工厂化养鸡业,起源于上世纪50年代初,60年代得到较大发展,70年代在世界范围内普及,80、90年代发展到较高的生产水平。它不同于过去养鸡业的是集约化生产,在鸡笼里甚至鸡舍里饲养数万只鸡。随着现代科学技术的进步,养鸡业的产品生产率、饲料转化率和劳动生产率都有了很大的提高,从而大大降低了生产成本。因此,现代养鸡业是一个“三高一低”的养鸡业,所用品种必须具有高、稳、,整洁、优质、标准化的生产性能。为此,家禽遗传育种工作者运用遗传育种原理,吸收玉米双杂交的经验,在原有标准品种的基础上,采用品系育种和品系杂交的方法,筛选出适合现代鸡生产的商品品系,并以公司名称或商品名称编号销售,以适应现代养鸡业生产发展的需要。这种商业品种被称为现代鸡品种(
什么是标准品种?19世纪中叶,由英国家禽协会和美国家禽协会组成由英国、美国和加拿大的家禽爱好者和家禽科学家共同制定了各种家禽品种的标准,并按照标准进行饲养。选定的品种将在协会举办的展览或评估会议上进行鉴定和评估。如果认为符合相关品种标准,将被认定为标准品种,并列入每四年出版一次的标准品种年鉴。标准品种也被称为纯种。1988年美国家禽协会公布的美国家禽品种中,鸡、鸭、鹅、火鸡共有139个品种,443个品种,标准品种或引进品种很少他被带进了中国。我国的九金鸡、狼山鸡、思玉乌骨鸡、北京鸭、中国鹅均被英美禽类标准品种认定为标准品种并注册。70年代以前,九晋鸡有黄、鹧鸪、白、黑四个品种;1988年版共增加横斑、银边等4个品种,共8个品种。结果表明,美国的现代养鸡业和商品化品系育种不仅取得了巨大的成就,而且标准品种育种也在不断发展(现代养鸡品种是如何从标准品种中选育出来的?因为标准品种的选育应以协会制定的标准为依据,尤其是形态标准,而生产性能相对被忽视,生产性能的提高总是受到不同程度的限制。因此,标准品种的生产性能不能满足高产、稳产、均匀、标准化的要求。现代鸡种的培育与标准鸡种的培育正好相反。它不注重形态性状,而注重生产性能性状。利用品系选育的方法,培育出若干个不同性状的高产群体,即所谓的高产专化品系。一个特征越突出越好,血缘关系越纯洁。然后,像两个杂交玉米一样,利用具有不同显著性状即遗传异质性的品系进行杂交试验,筛选出杂种优势强、产量高、产量稳定、整齐规范的杂交组合进行生产。这种用于生产的杂交组合被称为商业交配系或商业品系(在60年代以前,自交系是通过近亲繁殖培育的)。用该方法培育的高产专用系效果好,见效快,但由于近交后近交衰退,需要淘汰大量的鸡,成本高gh(
自20世纪70年代以来,封闭群体的家系选择方法或纯选择与杂交组合相结合的正负重复选择方法得到了广泛的应用。但是,这种方法并不是一成不变的,可以根据具体的条件和要求来应用(
根据以上,可以看出,现代鸡种来源于标准品种,不同于标准品种。它是以标准品种或品种为基础,利用品系杂交,选育高产、稳产、整齐、标准化的杂交组合,即商品化生产线(