淅川乌骨鸡遗传资源保护综述
淅川乌骨鸡
遗传资源保护概述
淅川乌骨鸡的黑嘴、黑腿、黑皮、黑骨、黑肉，蛋壳绿，胸腿肌肉发达，早期生长发育快，主要产于湖北交界处的淅川县，河南省和陕西省。是河南乃至全国罕见的地方品种资源，是国内外唯一报道的绿壳白羽乌骨鸡（
1资源概况
1.1种源
淅川乌骨鸡历史悠久。根据2006年老年人的生活记忆和方剂的形成时间，主要采用coll经县畜牧局、卫生局鉴定，距今已有150多年历史。淅川乌骨鸡原群体部分绿壳鸡蛋在蛋壳表面有片状（块状）色素沉积，粗糙的钙沉积，长期近交造成明显特征。在过去，它主要用于医药，民间用于营养和治疗一些慢性病和虚证。野生果树、昆虫和中草药种类繁多，为品种的形成奠定了丰富的物质基础
，生产区的人始终具有以白为美的习惯，民间有祭祀习俗。白羽公乌骨鸡。长期以来，他们选择形成白羽群，包括少量不同深度的黄羽、黑羽和黄麻羽群。2009年3月，农业部家禽资源委员会专家组赴淅川乌骨鸡核心养殖区，对淅川乌骨鸡进行现场鉴定。2010年1月，农业部第1325号公告将淅川乌骨鸡列为国家畜禽遗传资源。2011年1月，被列入《中国畜禽遗传资源家禽记录》
1.2体型与外观
淅川乌骨鸡体型小，头高，个头适中，喙黑色带钩，喙脊微黄亮，单冠，5-8冠齿，耳叶绿色或暗红色，少量白色；颈部挺直，前身略宽，后身略短，后身丰满，尾羽高；腿长，爪青色，胫骨距离平滑，覆盖着小鳞片，4爪。黑嘴、黑腿、黑皮肤、黑骨头、黑肉、胸肌、腿肌发达。公鸡：头冠，胡须，脸紫红色或暗红色，肉须深细，眼睛大小适中，柔韧生动，视觉灵敏；脖子上的羽毛又长又蓬松鞍羽长而尖，腹羽短而钝，附着紧密；主尾羽弯成镰刀状，覆盖尾羽略短、略弯。母鸡：头漂亮，羽毛紧凑，皇冠、胡须、脸色紫黑色；颈羽短，末端钝圆，无光泽；背羽略长于颈羽，末端钝圆，相对稀疏；腹羽短而钝，附着紧密；主要覆盖层尾羽紧密结合，形成一个尖锐的束状，向上和较陡（
1.3生产性能
1.3.1产蛋性能和蛋品质
第一b淅川乌骨鸡初生± 8日龄时，每年产卵100-120粒，卵重45-49克，蛋壳多呈绿色，略带粉红色。蛋清丰富，煮熟的淅川黑骨蛋清多呈明显的“页岩”结构。蛋黄呈橘黄色，煮熟的蛋黄表面光亮，口感醇厚。2009年，郑州畜牧学院实验测定显示，淅川乌骨蛋黄比普通鸡蛋大约三分之一，蛋白质高度是普通鸡蛋的两倍多，富含硒和各种磷脂，特别是卵磷脂含量远高于普通鸡蛋（
1.3.2繁殖性能
的影响淅川乌骨鸡公鸡约135日龄，母鸡体重1.25公斤以上。雌雄比为1:15～1:20时，种蛋受精率约为93%，受精卵孵化率约为90%。在正常饲养和防疫的条件下，育雏期成活率达95%左右，160日龄雏鸡繁殖率达90%以上。肉鸡具有巢状行为
1.3.3产肉性能
淅川乌骨鸡胸肌、腿肌发达，皮薄肉嫩，肉质鲜美，蛋白质含量高，脂肪含量低。成鸡的屠宰重量约为1200克，屠宰率为100%西川乌骨鸡有一定的药用和营养价值。长期以来，民间对产后乏力、慢性病、糖尿病等慢性病、虚病的营养和治疗，有“动物人参”的美誉。淅川乌骨鸡
的主要遗传特性及研究方向
2.1主要遗传特性淅川乌骨鸡的主要优势是：（1）动作快、跳跃性好、觅食能力强、抗粗食、抗寒、抗病、耐低温抗逆性强，群居，适合自由繁殖和圈养繁殖；② 遗传性状稳定；③ 胸肌、腿部肌肉发达，早期生长发育快，天然群产卵绿壳率高，国内罕见；④ 种群以白羽为主，外貌好，具有“黑嘴、黑腿、黑皮、黑骨、黑肉”的特点；⑤ 具有一定的药用保健功能，具有很大的开发价值。淅川乌骨鸡的主要缺点是：1；② 产蛋率不高（
2.2研发利用的主要方向
西华研发利用的主要方向n乌骨鸡如下：（1）利用高闭锁群进行分子遗传学研究；② 利用资源群胸肌、腿肌发达的特点，选育优质肉品系；③ 利用自然群体生产绿壳蛋比例高的特点，筛选出绿壳蛋的配套系；④ 加强种养工作，提高个体产蛋、产肉效益；⑤ 为提高淅川乌骨鸡的开发利用价值，围绕药用保健和滋补保健功能进行了相关研究复杂，保护区形势堪忧
2009年3月农业部专家到西川乌骨鸡产地鉴定后，由于媒体的报道，西川乌骨鸡的保护育种热情被推向了极致，西川乌骨鸡的存栏量迅速增加。县畜牧部门和相关乡镇政府及时划定了部分保护区。但是，大多数新农民出于不健康的投机心理，政府和职能部门对保护区没有刚性的管理措施和相关优惠政策。此外，中线工程南水北调工程后期在全县搬迁20万人，而玉关、山根等保护区已不复存在。其他包括石板沟、秀子沟和银坡保护区，那里的生产和生活仍然非常原始，交通非常闭塞。由于生活条件危险，生态移民和通过打工融入外地，原有居民非常有限，纯种西川乌骨鸡逐渐稀缺。在社会群体中，由于没有开展其他杂交鸡种的分离纯化和除杂工作，随机交配的情况普遍存在，血缘关系复杂（
3.2西川调查2006年浙江省柘川县畜牧局在对乌骨鸡普查的基础上，协调各相关乡镇，提供方便。2008年起，淅川县盛源生态养殖有限公司（以下简称盛源公司）受命深入连片、深山、沿江，在畜牧局技术人员的参与和指导下，偏僻村庄和独居农民采集种鸡和鸡蛋，建立核心保护种群。目前，经过四代净化，已有60个家庭的5000多套淅川乌骨鸡养殖户恢复活力。保护群体种鸡均采用单笼饲养，按“随机等家数交配”的原则，便于生产检测和世代繁育。在河南农业大学、河南畜牧站、郑州畜牧学院、市、县畜牧局的指导下，制定了淅川乌骨鸡的选育方案，制定了淅川乌骨鸡饲养管理技术规程，完善了淅川乌骨鸡生产管理体系和质量安全体系，制定了淅川乌骨鸡地方标准。2012年，沈庆元公司成功注册了淅川乌骨鸡产品“中线渠首”商标，开发了礼品包装绿壳乌骨蛋和真空冷冻鸡，销售业绩良好。2013年，公司再次被县政府确定为全县农业产业化龙头企业。2014年，公司西川乌骨鸡产品被评为“南阳市农业名牌”、“南阳市十大农业品牌”，并荣获“神农奖”。同年，作为“水的伴娘”的乌骨鸡产品随着中线工程首次引入北京，受到了消费者的高度评价是的。后来，由于合作方资金链问题，黑骨鸡产品的供应暂时中断。2005年，淅川生源公司被评为河南省生态畜牧业示范场（问题之一
4），淅川乌骨鸡无论在社会（养殖区）还是养殖场，养殖范围和规模都比较小。为支持第一水库水运北上，种子保鲜企业县盛源公司于2013年率先将原种子保鲜场迁出禁地，新建了标准化养鸡场政府投入严重不足，设备配置滞后，给种子保存工作带来困难。二是品种生产性能低、产蛋高峰期短、产蛋率低，影响了种子保护场的效益，这也是一些人特别是投机心理强的人不愿意养殖的主要原因。三是育种方法落后，需要新品种，在品系和配套品系的研究上尚属空白。企业产品开发和市场开发薄弱，只能雪球式发展，行业发展缓慢。第四，淅川县作为国家级贫困县，财力有限多年来一直未能为保护和开发这张“淅川名片”提供资金支持（
5条对策建议
一是进一步提高对淅川黑骨鸡遗传资源保护利用重要性和紧迫性的认识，加强对资源保护重要性和政策法规的宣传。畜禽品种资源是一个地区畜牧业可持续发展的重要战略资源，也是满足未来畜禽产品不可预见需求的重要基因库。保护和占有资源，合理开发的人nd利用将抓住机遇，发展优势畜牧业，提高产业竞争力。然而，畜禽遗传资源是可变的、可再生的资源，具有不可再生的特点。如果没有保护，它们可能永远消失。淅川乌骨鸡具有独立的遗传特性，是产地祖先自觉选择的结果。它能发展到现在并保持优良性状，说明它具有很强的遗传力，能继续传承优良性状，具有很高的种子保存价值
；二是扩大种群规模，加快发展和利用扩大种子保护农场。历史经验证明，纯种子保存的畜牧企业没有一家是盈利的。种子保鲜企业要挖掘自身潜力，搞好产品开发，积极开拓市场。只有利润才能持续！在当前形势下，首先要在淅川市和渠首建立淅川乌骨鸡产品消费销售旗舰店，方便消费者消费和购买。在这种情况下，投资相对较小。同时，随着南水北调中线工程的成功调水，许多人开始关注南水北调中线工程对习近平有吸引力。要让所有食客品尝到真正的“西川风味”，逐步扩大西川乌骨鸡的影响力。其次，要加强高端市场的开发。产品已不再局限于鲜鸡蛋和冷鸡肉，而是可以开发咸蛋、松花蛋和劈鸡。同时，要充分利用靖西对口支援平台。当地政府应大力推广，寻找合适的合作伙伴，继续在北京的产品联姻。启动淅川乌骨鸡品牌，让“淅川名片”熠熠生辉。第三，充分利用互联网+ 020网络平台实现网络销售。在在资金短缺的情况下，特别是在人才短缺的情况下，政府和企业部门给予真正的支持，将起到“四两拨千斤”
的作用；三是因地制宜地做好产业发展规划。淅川县是南水北调中线工程的首部枢纽和主要水源地。为确保一个清净水库能送京津，划定了大量畜禽禁养区和限养区。到2017年底，分三期关闭规模养殖场528个，占全县规模养殖场的80%以上。目前，关闭第一阶段的122个农场正在进行中。淅川县大部分丘陵区、深山区、偏僻山区人少，荒山薄地多，远离库区，林草资源丰富，是今后畜牧业发展的重点地区。根据国务院关于建设渠首生态高效经济示范区的部署，结合县委、县政府关于建设渠首生态大县的具体要求，要认真做好水产养殖规划工作。开发草药时肉食性家畜，要瞄准高端市场，重点发展具有高附加值的地方品种淅川乌骨鸡。目前，淅川黑骨蛋的商品价格在2元/个以上，当地著名的“淅川黑鸡汤”也在100元/个以上。同时，建设养殖场。在基地和农民发展的形式上，不能一味强调对橘园的监管。鼓励专业户和农民散养、林下养殖、生态养殖，提高产品质量和品位，做到质优价廉，打造品牌，走出去合作社或主要公司的形式。当前，要在直营店、直供会员的基础上，尽快做好产品加工、产业链延伸和产品出口的规划（
四是紧紧依托高校和科研机构，建立健全科学的现代育种体系，加强新品系和配套品系的研究，努力提高生产能力。
第五，各级财政要给予适当的支持，《中华人民共和国火木法》第十三条、第十八条规定，各级人民政府应当采取措施，加强监督管理鼓励和支持有关单位和企业依法开展畜禽遗传资源保护工作，支持畜禽品种选育。农业部发布的《畜禽遗传资源保护利用“十二五”规划》明确了畜禽遗传资源保护的思路和主要任务。同时指出，要建立中央和国土资源稳定的财政投入机制，形成国家主导的畜禽遗传资源{5I}保护局面，逐步建立健全国家和地方两级保护体系分级责任制侧重于建立动物遗传资源保护体系（
，适当的资金支持对创业型种子保鲜企业尤为重要。如2015年，河南省财政下拨10万元，用于淅川黑骨鸡养殖保护工程e基金。该企业抓住这一难得的机遇，自行筹集资金6万元，解决了养殖场与农村主干道之间800米“晴天沙尘路、雨天水泥路”的道路硬化问题。提高了企业形象，方便了员工的生产。10万元的资金并不多。对于有实力的企业来说，利米的角色可能就是但对于那些还没有扎根根、矢志不渝地进行种子保存的民营企业来说，这是救死扶伤的救命稻草，是及时的帮手。各级政府和职能部门要把民营企业慈善事业作为一项公益事业，予以重视。在遵循法律制度、规则和严格规定的前提下，方便企业办事，切实减轻企业负担。裆部高血压、冠心病、糖尿病等“富病”发病率逐年上升。保护、开发、利用和发展淅川乌骨鸡产业具有十分广阔的前景生产小麦和家禽产品。地方政府要把财政、扶贫、移民、畜牧业、农业综合开发、科巴等农业扶持资金捆绑起来，扶持西吉乌骨鸡种子保护和产业发展，通过土地葡萄树发展优势产业。打造惠民区域品牌（
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