体质特征:体质类型有粗松型、细密型和细密型。头部呈半棱形,头皮薄而紧,柔韧有力。喙短而粗,半拱状,长有细而直的竹喙。眼皮薄羽面积大,几乎无羽,有的眼皮坡长,有的眼皮坡短,颜色鲜红发亮。鼻子高而不凹,鼻孔大而窄呈椭圆形。虹彩有水白、豆绿、黄、红、菊花、白沙、黑豆眼色等。水白色的眼睛是小的白色眼睛与黑色的瞳孔。耳孔是圆形的,上面覆盖着一个小扇形羽毛。皇冠类型为fl在冠,鹅冠和花冠。平冠(堵头)有窄面、宽面和方形堵头(又称密封冠);鹅的冠比宽头的冠大而圆;花冠由泥鳅背花冠和小麦穗花冠组成。泥鳅背花冠似蚕,小麦穗花冠无肉刺。此外,还有小角花冠和大麦穗花冠。其他的有核桃树冠。斗鸡没有王冠。羽毛的主要颜色是蓝色、红色和白色,其次是紫色、肥皂色和花羽毛。