我国家禽肠道细菌病流行现状及防控措施
肠道健康是家禽高效生产、高成活率和高质量产品的重要条件。在抗生素限制和禁用的后抗生素时代，畜禽肠道问题日益突出，特别是在家禽养殖环境恶劣、缺乏科学饲料营养的情况下，肠道疾病发病率居高不下，为此，美国COBOL全球营养技术总监Steve Bolden、畜牧兽医研究所研究员邵华斌表示，解决家禽肠道健康问题需要多学科理论支持的综合性技术措施（
湖北省农业科学院研究所，韦恩教授。Bryden，昆士兰大学，澳大利亚，Valeria博士A。Torok，澳大利亚南澳大利亚研究开发院，加拿大农业与食品科学研究中心Joshua Gong博士，中国农业大学教授Yu Ming教授。加利福尼亚大学戴维斯教授、Peter R.教授北卡罗来纳州立大学药厂、希腊亚里士多德大学Ilias giannenas博士、西班牙IRTA研究中心研究员Joaquim brufau分别关注家禽肠道健康现状、肠道卫生技术产业发展需求和营养技术讨论解决肠道健康问题的措施（
会议主办方在每半天的学术报告后，安排报告专家、企业技术代表和参会人员的互动环节，利用微信墙实现参会人员与专家的高效互动。本次会议邀请的专家长期从事家禽营养与肠道健康的研究，在该领域享有很高的声誉，与会人数超出预期，在整个会议期间没有减少。他们也积极参与互动。同时，他们对一些专家的观点提出了质疑。如此高品质的“干”会议在中国很少见。我国禽类肠道细菌性疾病流行现状及防控
研究员邵华斌认为，我国禽类肠道细菌性疾病具有以下特点：① 我国禽类致病菌种类复杂，不仅包括大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌等常见肠道致病菌，而且空肠弯曲菌、产气荚膜梭菌等新型致病菌也时有发生，难以控制；② 部分细菌的毒力和致病性增强：病禽脑内细菌分离率提高，毒力增强从鸟类消化道和呼吸道分离到的病原菌数量均高于以前；③ 细菌血清型分布广泛，同一地区优势血清型增多：不同地区优势血清型差异很大，同一地区不同养殖场的血清型也有较大差异，甚至在同一鸡场、同一鸡群中也存在多种大肠杆菌血清型；④ 多种病原体混合感染多见；⑤ 继发感染严重：尤其是禽白血病、传染性法氏囊病等免疫抑制性疾病的发生往往导致多种细菌的继发感染。一些寄生虫病如球虫病感染后常导致肠道细菌性疾病。营养代谢疾病导致内环境紊乱，也容易继发细菌性疾病；⑥ 细菌耐药性的增加导致耐药谱的扩大，药物控制变得越来越困难；此外，平耕、散养等新型养殖模式使管理相对粗放，可促进肠道细菌性疾病的加重（因此，必须从环境控制（及时无害化处理）入手，综合控制家禽肠道细菌性疾病），介绍、营养、免疫、合理用药及应用微生态制剂的研究（Valeria a。Torok在回肠和盲肠微生物区系中鉴定了与肉鸡生产性能相关的特定细菌属。回肠唾液乳酸菌、卷曲乳酸菌、禽乳酸菌可能与生产性能下降、鸡杆菌、大肠杆菌等有关。鸭大肠杆菌可能与肉鸡生产性能的提高有关；盲肠梭状芽胞杆菌和瘤胃球菌可能与肉鸡生产性能的提高有关。结果表明，肠道微生物可影响动物生产性能、健康福利、食品安全和环境，合理的膳食结构和科学的饲喂可以调节肠道菌群平衡，提高饲料转化率
教授彼得R。弗基特认为，适当合理的鸡胚喂养可以促进肠道发育，改善骨骼健康，提高产肉性能和生产性能，增强免疫功能。同时，它还可以促进肠道的早期发育，提高肉鸡胸肌的生长效率，使雏鸡在脱壳后的前三天尽早食用易消化的饲料。克拉辛提出，解决疑似病原体问题只是解决家禽肠道健康问题的一部分，这需要疫苗接种、遗传措施和营养措施，包括建立机制sm优先利用营养素，如免疫系统、免疫系统和免疫系统病原微生物及共生或一般微生物菌落提供营养素，重组家禽免疫系统，改善感染应激下的肠道健康。于明教授认为，营养性和非营养性饲料添加剂都有利于肠道相关淋巴系统的发育，可以增强家禽的肠道屏障功能，提高家禽的健康和生产性能（同时，基于全球消费者对无抗生素产品的需求和人们对食品安全的日益关注，国内外研究者倾向于寻找替代品抗生素产品包括益生菌、酵母制品、酶制剂、植物提取物等，近年来，植物提取物已成为研究热点。它们具有广泛的抗菌活性和敏感性。植物提取物的体外抗菌活性与其来源、活性成分和细菌有关。龚书华博士和贾尼纳斯博士分别研制了与抗生素对鸡肠炎和球虫病具有相似控制效果的包衣精油和植物精油。不过，美国大豆协会韩艳明博士认为，在保证饲料原料安全优质、提高家禽氨基酸利用率的基础上，补充饲料应添加添加剂以提高家禽的生产性能和维护肠道健康（
3.常见抗生素替代品盲区分析利用新兴的微信墙，与会者和专家就植物提取物的作用机理进行了热烈的讨论，美国控制坏死性肠炎的措施，国内饲料不添加抗生素的可行性分析和噬菌体能否产业化，以及益生菌菌株的前景分析。与会者的重点可以概括如下：
如何判断目前市场上的优质多糖产品？目前，酵母细胞壁多糖应用广泛，其中甘露聚糖o外层为寡糖，内层为甘露寡糖β- 用于科研的葡聚糖低聚糖是纯葡聚糖，即从酵母细胞壁多糖外层去除甘露寡糖。在吸附病原菌、提高洗死率方面具有一定的优势。应用效果确切，因此有必要从外层去除甘露寡糖。东细胞壁产品质量高（短链脂肪酸能否直接添加到饲料中以保持家禽肠道健康？短链脂肪酸主要用于改善家禽的肠道健康。如果短链脂肪酸被添加到饲料中，它们将e在小肠吸收，后肠消失；同时，丁酸钠等短链脂肪酸具有挥发性和腐蚀性，因此有必要在饮食中添加益生菌来产生短链脂肪酸（
③ 酶制剂和精油都能改善肠道屏障功能。具体机制是什么？如何抑制有害细菌的生长？为什么精油包被（
酶制剂能提高饲料营养素的消化率和吸收率，减少可被细菌利用的营养素，恶化细菌生态条件，减少病原微生物数量，减少炎症反应，提高表达水平f结缔组织蛋白在肠粘膜屏障中的作用，即酶制剂能通过影响肠道微生物来维持肠道健康。精油对微生物的影响与其浓度有关。高浓度精油对病原微生物（沙门氏菌、大肠杆菌、产气荚膜梭菌等）有直接杀灭作用；低浓度精油能促进免疫功能。精油包括天然油和化学合成油。化学合成的精油具有亲脂性、挥发性和气味。它们可以被包衣以减少前肠吸收和刺鼻气味（
4。口服药物对肉鸡肠道健康有什么影响？有麦克风肉鸡孵化后肠道内的微生物。在正常情况下，当鸡舍环境质量较好时，不推荐使用抗生素，因为抗生素不具有选择性，对肉鸡肠道有益微生物有一定危害；当鸡舍环境质量差或管理不善时，抗生素的使用有一定的缓解作用，最重要的是提高鸡舍的管理水平
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