正常卵呈椭圆形,卵形指数为0.72~0.76。不能选择太长、太圆、两头尖、中间大或一个特大、一个小的卵(为了保证高受精率和孵化率,育种卵必须来自高产,饲养管理得当,配偶比例适当的健康无病种鸡(
每批可随机抽取几种鸡蛋。打开鸡蛋,把它们放在一个平板玻璃容器里。鲜蛋白较厚,蛋黄膨大,陈腐蛋白较薄,蛋黄较平(
鸡蛋应新鲜,用于孵化的鸡蛋越新鲜,蛋壳越薄更好。随着贮藏时间的延长,种蛋的孵化率逐渐降低。种子蛋不能用水清洗。洗过的鸡蛋表面的胶体脱落了。微生物很容易入侵并引起变质。鸡蛋里的水分也容易蒸发(
鸡蛋的内在品质更好。鸡蛋的内在质量可以用光检查。蛋壳粘稠、蛋黄疏松、蛋黄流动性大、蛋内有气泡、部分气室、流动气室、中间或小端气室的蛋不宜使用(
种蛋大小宜适中,不宜使用过大或过小的蛋。普通卵型ch的卵重伊肯:产蛋后12周内52克,产蛋后55克以上;肉鸡蛋重:前12周50克,12周后超过52克,无论是蛋还是肉,都不能超过65克(