传统上,人们把大蒜、橘皮、辣椒称为饲料的“三宝”,广泛应用于畜禽养殖中,在畜禽饲料中添加橘皮粉和辣椒粉,可以掩盖部分饲料原料的异味,增加动物的风味,从而提高饲料的适口性,增加畜禽的采食量(提高畜禽产品的质量)。在蛋鸡或肉仔鸡饲料中添加2%~3%的大蒜、橘皮和辣椒粉,可明显改善蛋黄的肉质、风味和色泽(
3.大蒜和辣椒具有杀菌、止泻的作用降低产蛋率;橘皮中含有丰富的粗蛋白、粗纤维、铁、锌、锰等元素,以及维生素B1和维生素C(
2。用量
动物饲料中“三宝”的添加量为:
橘皮:猪3%-5%;鸡2%~3%;1%-2%(
大蒜和胡椒:猪0.5%;鸡肉中5%;肉兔5%(根据实验,添加1%蒜粉(蒜椒比为1∶ 1) 猪和兔的增重显著高于单独添加大蒜粉或胡椒粉(