富集网箱
富集网箱又称富集网箱、改良网箱或组合网箱,是在传统网箱
的基础上发展起来的。传统网箱又称非富集网箱和电池网箱,是由金属网制成的底部倾斜的矩形网箱。传统的鸡笼只提供喂食槽、饮水机、鸡蛋收集槽、粪便收集板等设备。强化鸡笼除了提供传统鸡笼的所有设备外,还增加了一些设备,以满足产蛋鸡的行为和福利要求,包括鲈鱼、蛋箱、铺垫区和磨爪杆(Appleby,1998),以满足产蛋的生物学要求母鸡尽量从动物福利的角度考虑。另外,富集笼的体积比传统笼大得多
2富集笼
2.1富集笼的出现和发展始于20世纪20年代末30年代初。美国建立并发展了世界上第一批商品化笼养蛋鸡养殖场(蔡元利等,2008)。目前,世界上约90%的鸡蛋来自笼养蛋鸡(王晓芬等,2005)。网箱养殖不仅具有提高效率、节约饲养成本的优点,而且在鸡蛋收集、粪便处理、减少饲料浪费、保持适宜的环境温度等方面具有无可比拟的优势对每只鸡的个体健康进行详细、方便的检查(tauson,2005)。然而,自上世纪80年代以来,一些欧洲国家就开始质疑传统笼中产鸡的福利。认为传统笼养蛋鸡行为受限,福利状况差,异常行为频繁(Appleby,2003);这一举措最终导致欧盟在1999年颁布法案,要求欧盟国家从2012年起禁止使用传统鸡笼(
这一禁令在欧洲的颁布为改良鸡笼的研发带来了契机。从20世纪80年代到90年代,欧洲许多国家都开展了这方面的应用研究。新的浓缩笼设备最初在瑞典使用,现在瑞典大约40%的产蛋鸡在强化笼中饲养(tauson等人,2003年)。除瑞典外,英国、挪威
、德国、丹麦等国的一些养鸡场也采用了强化笼系统(以Appleby等人为代表的
2.2强化鸡笼的研制于20世纪90年代初,许多学者对传统蛋笼的改进进行了研究(Appleby等人,1993)。为满足蛋鸡的福利,提出了改进型鸡笼的设计理念,并在鸡笼内设计安装了满足蛋鸡基本行为表达的装置;经过工业化生产后,这些改进的网箱被称为“浓缩网箱”或“浓缩网箱”。在那里有各种形式的改良
好型鸡笼,从只添加鲈鱼到集成鲈鱼、蛋箱和沙浴区的新型鸡笼。根据欧盟1999/74/EC法规,每只鸡在强化笼中应至少有750cm2的空间(包括600cm2的笼底面积和150cm2的产蛋窝面积)、15cm长的鲈鱼、12cm的饲养槽、铺垫面积和至少45cm的高度,底网的坡度不应超过8度(1999/74/EC)。不同国家的强化笼结构基本相同,但对蛋盒的大小和饲养密度没有统一的标准(
2.3强化笼的基本结构可分为强化笼和强化笼根据笼的大小和密度分为小型笼(1-12笼/笼)、中型笼(15-30笼/笼)和大型笼(31-60笼/笼)。各种浓缩笼有不同的设计规格。笼内各种装置的位置和设计形式对蛋鸡的生产性能、福利和健康状况有很大影响。在大多数设计模型中,蛋盒放在鸡笼的前面、后面或侧面。不同地点对鸡肉检验和鸡蛋卫生的影响不同。沙浴通常放在蛋盒上方或鸡笼后面较低的位置。笼子有不同的高度和布局,不同的笼子有很大的差异伊格纳斯。此外,笼的大小和饲养密度密切相关,对鸡的检查和清除有很大影响(网站,2008)。大型鸡笼的数量通常不超过每笼60只。大笼子通常是传统笼子的两倍长。为了便于检查,这种鸡笼一般高45厘米。鸡笼底部倾斜,便于收集鸡蛋。它的大部分材料是由金属网或塑料网制成的。鸡蛋盒一般放在鸡笼的一侧或角落,这样鸡蛋就可以直接滚到鸡蛋收集槽里,而不需要经过鸡笼内部,有利于鸡蛋的收集蛋的高度;为了创造一个黑暗的孵化器环境,鸡舍的照明需要精心设计。此外,一些模型笼很高,可以安装两层框架。自动送料系统通常用于需要用门或金属网隔开的垫料区域。这种笼子比较浅。在生产中,两个笼子可以放在后面。笼子的高度一般不超过45厘米。笼底倾斜,可安装集卵槽。底部主要由金属网或塑料网制成。喂料槽在鸡笼外,乳头饮水机在鸡笼内,饮水机数量为v白羊座用多少只鸡喂食,而蛋盒则放在鸡笼的一侧或角落。由于鸡笼高度有限,鲈鱼一般为单层,略高于笼底,垫料区域通常可以自动补充。小型浓缩笼,每个笼的数量一般不到15个,网箱很浅,两个网箱放在后面,网箱高度一般不到45厘米,为了节省空间,垫料区一般放在产蛋窝上方,饲料槽放在网箱外,一般安装两台乳头饮水机
3强化笼对蛋鸡的影响。大多数研究集中在小型浓缩笼上,通常为10-14,有利于形成稳定的社会秩序。荷兰广泛的研究结果表明,产蛋箱至少为100-135cm2/蛋才能达到满意的效果;必须注意底栖生物的材质和结构,以获得更好的卫生条件;最好用锯末做铺垫材料。在许多实验中,次蛋的比例较高(王永康等,2002)(
3.1富集型网箱对行为和福利的影响:富集型网箱为产蛋母鸡提供了更多表达自由行为的机会,如筑巢、栖息和觅食。Appleby(2004)指出,正常行为的表达(如forag由于鸡笼空间的增加,蛋鸡的产蛋、沙浴、栖息和梳理羽毛的数量显著增加,而提供15cm的鲈鱼和12cm的水槽也可以减少蛋鸡的竞争行为,提供舒适的夜间栖息环境。Roush等人(1984)认为,每只白来航鸡需要516cm2的笼子面积以避免拥挤。Nicol(1990)发现,通过增加空间,家禽可以表现出刨毛和修整羽毛的正常行为。Shimmura等人(2007年)研究了传统笼和强化笼中蛋鸡的行为。结果表明,增重笼中蛋鸡的行为表现不受限制,但其活动能力和增重受饲料的影响g密度,而不是浓缩笼的设计结构;传统网箱在假砂槽中的性能比例高于强化网箱。Elwinger等人(2004)认为,随着密度的增加,啄羽行为、食人行为和打架行为增加。与低密度相比,每笼饲养16只,啄羽、食人、斗殴行为和身体伤害增加。Appleby等人(2002)建议,最佳饲养密度应设定为每笼10-12只,由于总面积较大,可减少战斗。此外,发现产蛋鸡的产前行为大多在蛋箱中表达,而沙巴的产前行为则在蛋箱中表达该区域通常用于觅食和抓食;大多数产蛋的母鸡晚上在栖木上休息。然而,强化网箱蛋鸡的舒适行为表现要比传统网箱蛋鸡好,但运动量仍受空间大小的影响。总的来说,富集网箱蛋鸡的行为是多样的,其生理条件优于传统网箱蛋鸡。然而,albentosa等人(2004)在研究笼高和种群密度对行为表达的影响时发现,强化笼中蛋鸡各种舒适行为的发生频率并不高,强化笼能否真正提高蛋鸡的福利不清楚。因此,这方面的研究
有待进一步验证。Michelle等人(2002)报道,使用强化笼可以改善鸡的羽毛状况和栖息状况。Appleby等人(2004)报道,当喂食密度较高时,羽毛和爪趾的状况变差。当饲养数量为8只/笼时,蛋鸡的福利状况较好,可以被生产者接受(
3.2增重笼对骨骼状况和死亡率的影响
Barnett et al.(1997)表明,鲈鱼可以改善骨骼强度和尾羽状况。Leyendecker等人(2005)研究了强化网箱蛋鸡的胫骨和肱骨强度,结果表明,enriched笼能增加骨强度。Tactacan等人(2009年)得出结论,强化笼的骨强度更高。Hughes等人(1993)发现,使用强化笼(笼中有45厘米长的栖木)可以将蛋鸡的胫骨强度提高到平养水平。然而,Hunnic et al.(2003)认为,虽然强化网箱增加了空间和骨强度,但在强化网箱系统中,蛋鸡的行为会受到抑制(
,鸡的死亡率降低1%,饲料消耗率降低2-3g/天,主要是因为丰富的环境提供了更多的刺激,减少了饲料的浪费。Carey(1987)报告说,高的饲养密度会导致提高产蛋鸡的产蛋率和死亡率。Weitzenburger等人(2005)还比较了不同品种和饲养方式的蛋鸡死亡率。结果表明,eurovent配置的小群舍饲养的蛋鸡死亡率为5.2%,高于aviplus配置的4.0%和eurovent 625a eu配置的4.2%。由此可见,蛋鸡的死亡率还受饲养制度、试验方法、蛋鸡品系和饲养条件的影响。从英国大型装备笼(40-60笼/笼)收集的最新数据显示,如果笼的设计和管理得当,蛋鸡可以保持良好的羽毛和较低的死亡率
3.3强化笼对生产性能和成本的影响
tactacan et al.(2009)结果表明,强化笼的设计结构对蛋鸡的日产蛋量、采食量、蛋重和死亡率没有影响。Appleby等人(2002)报道,不同网箱设计的产蛋量没有显著差异,基本满足育种者的要求。饲养密度较低时,产蛋量较高,但饲料消耗也较高。如果浓缩网箱的密度略高于欧盟(1999/74/EC)的要求,产蛋量将略低,但仍在pr的预期范围内食肉动物(如饲料消耗量略低,羽毛和爪趾状况略差),但仍优于传统网箱。Shimmura et al.(2007)研究表明,不同的网箱设计对产蛋量和蛋重的影响不同,不同设计模式下的次卵比例差异很大,沙浴区产的蛋通常是次卵。mallet等人(2006)的研究结果表明,脏鸡蛋的比例与鸡笼的设计有关。如果强化鸡笼能有更好的设计(鼓励蛋鸡在孵化器中产蛋),那么鸡蛋卫生条件
就会比传统鸡笼高。Walker等人(1998)st研究了蛋壳色泽的两种设计:隐藏式产蛋箱和鸡笼底部的开放式窝。结果表明,隐藏式产蛋箱的利用率为80%,而开放式产蛋箱的利用率仅为41%。隐藏式孵化器内蛋壳较暗,说明蛋鸡
应激较小(
富集笼为蛋鸡提供了更大的空间,如笼高,降低了蛋鸡的饲养密度,增加了蛋鸡的采食量,最终增加了生产成本。因此,浓缩笼鸡蛋的价格普遍高于传统的鸡笼鸡蛋。美国的一项计算表明,如果单纯从经济角度来看,当每层空间为350cm2,饲养员收入最高。40-60笼的大型网箱取得了良好的经济效益,但成本也有所增加,从每打65便士(12笼)增加到71-72便士。总的来说,非传统网箱生产方式的基础设施和设备投资大幅增加,导致生产成本增加
4强化鸡笼经过几十年的快速发展,在我国的发展和应用前景,我国蛋鸡业多年来已成为世界上产蛋量最大的国家。1980年以来,我国鸡蛋总产量从293.5万吨/年增长到2535万吨/年,年均增长7.8%2003年产蛋量为100万吨,而同期世界鸡蛋年平均开发率为2.6%,仅为我国的三分之一。目前,我国人均年鸡蛋消费量已达19公斤,达到发达国家水平(张学宇,2005)。但我国蛋鸡饲养的现状仍然是个人投资者粗放经营与大公司规模经营并存,开放式鸡舍与封闭式人工控制环境鸡舍并存,人工饲养与槽式饲养线机械化饲养并存。因此,我国蛋鸡产业的发展应采取结构优化和升级换代的措施因此,全面提高蛋鸡质量,加快产业化进程成为蛋鸡产业未来发展的重要方向(随着人们生活水平的不断提高,人们对安全健康食品的需求,对蛋鸡质量的要求也将不断提高)。另一方面,随着中国市场的成熟,外国投资者可能有兴趣进入中国养殖市场。特别是在国际社会越来越重视动物福利的形势下,我们要及时更新观念,跟上国际社会的发展。这是畜禽产品进入国际市场的必然选择在国际市场上,也就是说,我们必须按照国际规则行事,关注动物福利。研究应围绕动物福利与畜禽健康的关系,确定适合我国的高效畜禽福利健康养殖模式,从养殖环境、养殖设施设备、养殖技术等不同角度进行研究,开发和推广符合我国蛋鸡生产实际的强化鸡笼;这对于维护生态平衡,保障消费者健康消费,克服国际贸易中的动物福利壁垒,提高国际竞争力具有重要意义中国蛋制品的国际竞争力。浓缩笼将有效促进我国蛋鸡产业的健康可持续发展,使我国商品蛋产品在激烈的国际市场竞争中占据主动地位,有机会赢得国际市场(