养鸡巧用小苏打
“小苏打”是碳酸氢钠（化学式：NaHCO3）。俗称苏打粉、精梳粉（香港、台湾）、重CaO、苏打粉、白色细晶。碳酸氢钠与水结合后开始释放二氧化碳（CO2），溶解于水中呈弱碱性。在食品生产过程中常作为发酵剂使用，广泛应用于医药、水产养殖等（吸湿除臭
小苏打置于空气中具有去除空气中异味和吸湿的功能。因此，在鸡舍内适当放置小苏打，不仅可以吸收空气中的水分，降低鸡舍内的湿度，而且可以有效地去除鸡舍内的水分鸡舍里的气味。小苏打放在鸡舍里很久了，不需要丢弃。它可以用来清洁饲料槽和饮水槽（保持酸碱平衡）鸡的酸碱平衡主要依赖于缓冲系统，而小苏打是缓冲系统中最重要的部分
第三，提高生产性能
小苏打可以中和胃酸，溶解粘液，降低消化液浓度，有健胃、抑酸、增进食欲的作用。在日粮中添加0.4%的碳酸氢钠可使受精率提高4～5%；在2周龄肉仔鸡日粮中添加0.7%的碳酸氢钠，可提高肉仔鸡的生产性能增重5-6%；在蛋鸡日粮中添加0.5～0.8%的碳酸氢钠能显著提高产蛋率，使蛋壳厚度增加6%左右，降低鸡蛋破损率（
4.夏季高温抗热应激易引起鸡代谢性酸中毒。在饲料中加入足够的碳酸氢钠可以消除这种影响，平衡血液的缓冲作用。结果表明，在日粮中添加4%碳酸氢钠时，雏鸡的致残率比不添加碳酸氢钠时低一半
5、
1。降低肉鸡腹水的发生率：在玉米和豆粕日粮中添加1%的小苏打可使日粮呈碱性。发病率减少肉鸡乳腺囊肿的发生：在饲养实践中，用碳酸氢钠代替部分食盐，可减少饮水量，提高床上用品的卫生质量，提高了卧床质量，足趾糜烂、胸部囊肿的发生率显著降低（在鸡生产中使用小苏打应注意两点：1.所有易受碱性损害的药物或添加剂，如维生素B1、维生素B2、维生素C和叶酸、抗菌剂和有机酸等，应避免与小苏打混合（使用适量小苏打）。过多的碳酸氢钠会引起碱中毒，应减少食盐量避免过量摄入钠。
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