1.如果发现蛋壳不耐压,容易折断,蛋壳上有大理石斑点,并伴有母鸡屈肌腱病,说明饲料可能缺锰。可添加硫酸锰或氧化锰,最适宜添加量为30mg/kg(
2),如蛋清较薄,食用部位有腥味,则应检查饲料中菜籽饼或鱼粉的比例是否过大。饲料中菜籽饼的添加量一般控制在6%以内,鱼粉的添加量一般不超过10%。但经过脱毒处理后,菜籽饼的比例可以提高(
3。冷藏后,蛋清呈粉红色,蛋黄粗大,质地变硬mes坚硬有弹性(俗称“橡皮蛋”)。是否与棉籽饼的质量和比例有关。产蛋鸡日粮中的棉籽饼应该毒性较小,蛋清较薄,粗蛋白层与薄蛋白层界限不清,说明蛋鸡饲料中蛋白质或维生素B2、VD不足,应根据实际需要补充(
5在鸡蛋中发现芝麻到大豆大小不等,或者在蛋清中发现微量的红血丝,除了卵巢或输卵管微血管破裂外,饮食中缺乏维生素K也可能是原因之一重要因素(蛋黄颜色变浅,通常是由于叶黄素缺乏。黄色的玉米种子含有玉米黄色素,能加深蛋黄的颜色。