不同垫料对肉鸡舍氨浓度、生产性能和血液生化指标的影响

[摘要]为了探讨不同垫料对肉鸡舍氨浓度、血液生化指标和生产性能的影响，选用1日龄817只杂交肉鸡480只，分为中药渣组（第1组）、罗东酶组（第2组）和罗东酶组（第3组），每组3个重复。第30天，检测到房子里的氨浓度。第35天测定血浆氨、血糖、总蛋白、球蛋白和尿素氮浓度。每周都要测量生产性能。结果表明：（1）1组肉鸡舍氨浓度显著低于3、4组（P<0.05），2、3组间差异不显著（P>0.05），4组显著高于1、2、3组（P<0.05）；② 第一组血浆氨、血糖、尿素氮浓度显著低于其他组（P<0.05），血清总蛋白浓度显著高于第三组和第四组（P<0.05），血清球蛋白浓度显著高于第二组（P<0.05），3例和4例（P<0.05）.05); ③ 各组间采食量、增重、商品重差异显著（P<0.05），料重比差异不显著（P>0.05）。在本试验条件下，中药渣作为垫料对降低鸡舍氨氮浓度有很好的效果，有利于长期发展肉鸡生产潜力（

，在畜牧业生产中，人们主要依靠药物，忽视了室内空气质量对家畜健康和生产性能的影响。药物虽然发挥了很大的作用，但长期使用会增强病原微生物的耐药性，且抗病效果不明显畜禽的生长越来越差，生产性能受到很大影响[1]，室内空气质量也直接影响畜禽的生存状态、生长过程和生产性能。氨被认为是肉鸡舍中最有害的气体[2q]。长期高浓度的氨氮会引起应激，产生多种不良影响，如采食量下降、日增重下降、饲料效率下降、免疫功能下降、腹水、胃肠炎、呼吸道疾病，影响胴体品质和肌肉品质，给养鸡业造成严重的经济损失。根据国家标准（GB/t18407.3-2001），测定了鸡肉中氨的含量使用量应低于13mg/kg，成年鸡舍应低于20mg/kg。因此，室内氨氮浓度已成为影响肉鸡生产的重要因素，对氨氮浓度的控制也成为研究的热点。纵观国内外的研究成果，室内氨氮浓度的控制方法可分为三类，一类是源头减排法，即通过调整饲料营养比，或在饲料中添加一些酶，促进动物更好地吸收营养，减少含氮物质的排放[5]。这种方法虽然可以从源头上减少氨气的产生，但具有很大的经济效益不确定性和不稳定效应。二是转化法，即将氨氮转化为亚硝酸盐、硝酸盐等物质，包括物理法、化学法和生物法。物理法是通过洗涤、冷凝、吸附等方法改变氨水的相态，达到脱氨的目的。操作简单，脱氨率高，但吸附剂成本高。化学法是利用化学试剂与氨反应生成其它物质。该工艺流程简单，氨氮去除率高，但存在二次污染、运行安全性差等问题。生物学方法是通过微生物的作用氨合成新物质达到了除氨的目的，应用范围广，无二次污染，但对高寒地区高浓度氨的去除率较低。三是稀释法，即加入大风量，将氨气稀释到可以排放的水平。虽然该方法简单可行，但氨气仍然存在，根本问题尚未解决。发酵床培养是一种新型的培养模式。微生物转化畜禽粪便可以在一定程度上降低粪便发酵产氨量。但是，目前发酵床培养技术还不成熟，没有实用的技术现阶段对鸡舍氨的经济、高效、方便、安全控制具有重要意义。为探索室内氨控制的新方法，实现养殖废气的减排和肉鸡生产潜力的提高，本研究采用鸡与垫料分离发酵床培养模式，研究网下不同垫料对室内氨氮浓度的影响，肉仔鸡（

1材料与方法

1.1实验动物和分组

1日龄肉仔鸡817只，随机分为4组，每组120只，每组3个重复p和40各复制试验日粮，有效繁殖面积，饲养方式和日常管理方式（网上平饲、网下铺垫）相同（

1.2试验方法

1.2.1垫料组成及制备方法1组垫料：含水量60%的药渣，堆垛发酵。两组垫料：“60%玉米秸秆+35%木屑+5%麸皮+罗东酶”，搅拌均匀，调含水率至60%，堆发酵。三组垫料：“60%玉米秸秆+35%木屑+5%麸皮+Em菌液”，搅拌均匀，调含水率至60%，堆积发酵。四组床上用品：“60%玉米丝”aw+35%锯末+5%麸皮”，搅拌均匀，调含水率至60%，堆积发酵（

1.2.2喂鸡前铺垫料方法，将发酵好的4种不同的垫料铺在4个实验鸡舍中（每个鸡舍分为3个独立的小房间，铺上相同的垫料），厚度为6cm，3周后每周覆盖一层，每层铺展厚度为3cm（

I.3饲养管理模式

自然通风，全程连续采光；在最初的两周内，使用蜂窝煤炉进行加热。第一周，气温在35-37度之间℃. 之后，加热炉去除ce，使用自然温度。人工喂养，自由喂养；免费饮用水，前期采用水塔，后期采用奶嘴式自动饮水装置；1周龄鸡接种禽流感和新城疫，2周龄鸡接种新城疫Ⅳ型，3周龄鸡接种法氏囊，4周龄鸡接种新城疫Ⅳ型和禽流感。实验于2014年6月29日至2014年8月3日持续5周（

1.4测定指标与方法

1.4.1）于实验第30天鸡舍被消毒后测定氨氮浓度密闭1h后，用便携式氨分析仪检测密闭状态下的氨浓度。在被褥表面、鸡背高度和鸡背以上1米处垂直布置三个点，每个高度处水平布置三个点。每个取样点连续测量5min，每分钟记录20个数据（

1.4.2从试验第一天开始，每7天称量鸡重和饲料重，得到各组每周的采食量、增重和增重率（

　1.4.3血液生化指标试验第35天，随机抽取6只鸡，每组6只。禁食12小时后，取血10ml从翼静脉采集5ml注入抗凝管（抗凝剂为草酸钠），快速摇动全血使其与抗凝剂充分接触。立即将全血以3000 R/min的速度在4℃下离心10分钟，在30分钟内收集血浆，用北京利德曼生化科技有限公司生产的血氨测定试剂盒，采用谷氨酸脱氢酶两点法和紫外可见分光光度法测定血氨浓度，离心管内注入5ml，以3000r/rain，4-5℃离心℃ 制备血清10min，提取上清液，分装于安培管中20min在。C冷冻血清总蛋白、球蛋白、葡萄糖、尿素氮含量（

葡萄糖测定：采用上海荣盛生物制药有限公司生产的葡萄糖测定试剂盒，葡萄糖氧化酶-过氧化物酶紫外可见分光光度计测定。尿素氮的测定：采用南京建成公司生产的试剂盒，用脲酶比色法和紫外可见分光光度法测定尿素氮。血清总蛋白测定：采用南京建城生物厂生产的试剂盒，考马斯亮蓝G250比色法测定血清总蛋白（

球蛋白测定：试剂盒采用南京建成生物公司生产的溴甲酚绿紫外可见分光光度计（

1.5比色测定，用SPSS 13.0统计软件进行数据统计，采用邓肯法进行多重比较，P<0.05显著（

2结果与分析

2.1不同铺垫材料对室内氨浓度的影响

表2显示不同铺垫材料对室内氨浓度有显著影响（P<0.05）。第1组各高度氨氮浓度均显著低于第2、3、4组（P<0.05），平均降低15.68%、33.72%、48%客观地说。氨浓度两组与三组比较无显著性差异（P>0.05），但两组氨浓度均低于三组。四组床上用品均未添加微生态制剂，不同垫料对肉鸡生产性能的影响表3结果表明，第一周各组生产性能无显著性差异（P>0.05），但第1组的增重、体重和料重比略好于其他组。带t随着时间的延长，各组的一些生产性能指标表现出显著差异。第2周时，第1组和第2组体重显著高于第4组（P<0.05），其他指标无显著性差异（P>0.05）；第3周时，第1组和第2组的体重和增重均显著高于第4组（P<0.05），但第3组与其他组比较无显著性差异（P>0.05）；在试验的第2周，第1组的采食量、增重和体重均显著高于第4组（P<0.05），第3组和第4组的采食量无显著差异（P>0.05）第3组的体重显著高于第4组（P<0.05），第1组的料重比无显著差异（P>0.05），但第1组的料重比低于其他组。在整个试验期间，各组的采食量、增重和体重均有不同程度的差异，除第3组和第4组差异不显著（P>0.05）外，其余各组间差异显著（P<0.05）；第1组与第3、4组比较，增重差异显著（P<0.05），第2、4组比较，增重差异显著（P<0.05）；1.两组体重均显著高于对照组三组与四组比较差异有显著性（P<0.05），两组比较差异无显著性（P>0.05）；各组间料重比差异不显著（P>0.05）

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