不可忽视碳酸氢钠的作用
碳酸氢钠又称碳酸氢钠，是一种白色结晶性粉末，无臭、咸，易溶于水，呈弱碱性。经过多年的实践证明，使用碳酸氢钠作为家禽饲料添加剂，可以有效地提高家禽饲料的消化率、利用率和能量转化率，加速营养物质的吸收利用和有害物质的排出，提高家禽的抗应激能力，促进生长，增加产蛋量，改善蛋壳品质。本文主要介绍如下：
1动物保健功能
1.提高夏季抗热应激能力
家禽常受外界热应激的影响红外散热性能差。当环境温度上升到35度以上时℃, 家禽的热喘息加剧，呼出大量的二氧化碳，血液中的碱含量降低。饲料中添加0.1%～0.5%的碳酸氢钠，可有效提高血液pH值，增加碱度，它有助于内分泌系统在应激状态下的正常工作和缓解热应激（
1.2调节人体的酸碱平衡
碳酸氢钠是人体最常见的酸碱调节剂之一，在饮食中加入碳酸氢钠有助于增强人体的缓冲能力。通常情况下，玉米是家禽饲料的主要原料，约占饲料的60%，所以酸的含量很低在新陈代谢过程中不可避免地会产生棕褐色。碳酸氢钠能中和胃酸，溶解粘液，降低消化液粘度，加强胃肠道吸收，起到健胃、抑酸、增进食欲的作用。同时，碳酸氢钠被胃肠道吸收到血液中后，可以中和血液中的酸性物质，因此降低血液的酸度，维持各种体液的酸碱平衡（
1.3提高产蛋率和蛋壳强度
家禽血液中正常浓度的碳酸盐和钠磷是保证品质的关键因素蛋壳。碳酸氢钠可以提高家禽体内磷的流动性，确保血液中磷的浓度维持在蛋壳形成所需的最佳水平。炎炎夏日，由于鸟类呼出大量的二氧化碳，血液中的碳酸盐浓度相应降低，使蛋壳的主要成分碳酸钙得不到保证，导致蛋壳质量下降，劣质鸡蛋明显增多。试验证明，在夏季蛋鸡日粮中添加0.2%碳酸氢钠（NaHCO3），氢盐总量为0.38%，可补充血液中的碳酸根离子及时，并能显著提高产蛋率、蛋壳品质和饲料转化率（P<0.01）（
1.4防病减毒药物
在饲料中添加0.1%至0.5%的碳酸氢钠，能显著降低肉鸡死亡率，减少肉鸡腹水、胸膜炎，肠胃炎等胃肠道疾病的发病率。碳酸氢钠与磺胺类药物合用时，还可有效增加磺胺类药物在尿液中的溶解度，从而减少这些药物对家禽肾脏的不良影响，减少药物对家禽的毒副作用（
2注意事项
2.1碳酸氢钠属于钠盐，所以钠的比例在添加过程中应充分考虑家禽基础日粮中的氯化物。食盐的添加量一般在0.2%到0.3%之间。为保证家禽体内钠、氯的相对平衡，防止碱中毒，碳酸氢钠的用量不宜超过0.5%（
2.2碳酸氢钠易溶于水。当它遇热和酸性物质时，会释放出二氧化碳，形成碳酸钠，增加碱度。因此，在贮存过程中应保持密闭干燥，尽量避免与泛酸、VB、VC和有机酸接触。用作饲料添加剂（
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