雪莲果可以生吃吗？
雪莲果是菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安第斯山脉。是当地印第安人的传统根茎食物。安第斯山脉的居民种植这种植物作为根茎蔬菜。块根富含水分和低聚果糖。它吃起来又甜又脆，还可以当水果吃，现在我们来看看雪莲果是否可以生吃。雪莲可以洗净去皮生吃，也可以炖鸡或排骨汤。最简单的方法就是生吃。从土壤中采摘雪莲时，只要把表层土冲走，剥去表皮，就可以直接当水果吃。如果可以的话采摘后放置两三天，可增加甜度，突出其多汁、酥脆、甘甜、芳香的特点（
雪莲的食用禁忌
1.雪莲性寒，胃不好的人要注意食用。食用大量雪莲后，会出现胃寒、大便汤（
2）等症状，胃寒的人吃雪莲时会觉得胃胀，但可以用开水浸泡。大多数人在吃东西的前三天会腹泻，但四天后就会恢复正常。他们的大便就像小孩的大便，这是正常的（
3。在极少数过敏的人中，吃太多的食物会导致过敏乌头会引起腹泻、代谢性酸中毒、心率加快、血压下降、脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克，发病率约为百万分之一
如何吃最好的雪莲果
1.雪莲花配菊花瘦肉
[材料]雪莲花、猪肉瘦肉和菊花干
[做法]① 将雪莲果洗净去皮，切成块。② 把瘦肉切成块，用酒和盐腌一会。③ 干菊花和泡泡。④ 锅里的水沸腾后，倒入肉片、雪莲和菊花汤。⑤ 煮沸后加盐（
[功效]清肝解毒祛火、润肠通便等其他功效，有效防治痤疮、痤疮，也是一种天然的美容护理产品（
2.雪莲果炖草鱼
【材料】草鱼骨4-5片，姜、胡萝卜、雪莲果、食盐、料酒、红枣1-2片（
【做法】① 将鱼骨洗净，晾干，用水备用。生姜去皮切片（约2-3片）雅可丽萝卜洗净，去皮切块，雪莲果切块，表面会迅速氧化发黑，因此建议在煮汤前用热水煮开。② 将1茶匙料酒加入鱼骨和姜片，放入油锅中，煎至半熟。③ 雪莲、胡萝卜、鱼肉e、 红枣、生姜放入锅中，加水，文火炖约2小时，加盐调味（
3.雪莲果助展汤
【材料】雪莲果、助展、雪儿（
【方法】将雪莲果洗净，去皮切块。② 雪耳用水泡发，去蒂，撕成块。③ 无花果洗净，猪洗净，切块，烫后捞起。④ 将8碗水倒入瓦罐中，烧开。加上所有的原料，烧开。转中慢火煮一个半小时。加点盐调味饮用（
【功效】调理肠胃，减肥降脂（
4.楚法雪莲果银耳汤
【材料】楚法、雪莲果、银耳、红枣、枸杞、山楂(
[惯例]① 银耳泡毛、雪莲、荸荠均去皮，切块，放入水中。② 把红枣洗干净，扔进水里。我碰巧吃了山楂，所以洗了几块扔了进去。③ 开火，厨师。枸杞洗净，再放进去，营养会保存得更好。④ 煮至银耳熟枣软。放入冰糖煮至冰糖融化（
【功效】润肠通便，促进肠道蠕动，清除肠道垃圾，改善便秘，预防腹泻，改善胃肠功能（
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