草菇栽培技术
草菇是一种优质食用菌，肉质细嫩，味脆滑，味道鲜美，营养丰富，具有良好的保健价值。其产品无论是鲜蘑菇、干蘑菇还是草菇罐头，都深受国内外消费者的喜爱。尤其是在夏季天气炎热，其他食用菌很少的时候，却是草菇的旺季，也是蔬菜的淡季。因此，它不仅可以丰富人们的白菜种子，而且具有较高的价格和良好的经济效益。草菇是生长最快的食用菌之一。从播种到收获仅需2周左右，一个栽培周期仅需20-30天。它可以是栽培的室内外无特殊设备。草菇的开发可以利用棉籽壳、稻草、甘蔗渣、玉米秸秆等农副产品，玉米秸秆等栽培材料（
草菇生长条件
1.营养：草菇生长发育所需的营养物质主要是水化合物、氮营养和矿物质，此外还有一定量的维生素。这些物质可以从稻草或棉籽壳中获得。草菇是一种腐生细菌。它必须从死去的植物和土壤中吸收养分。秸秆、棉籽壳等无霉变变质的原料应用于栽培草菇的栽培。未经干燥的湿草容易腐烂，不宜使用。此外，废棉、蔗渣、青茅草、花生藤可作为草菇栽培的原料。如在上述原料中加入一定量的辅料；如干牛粪、鸡粪、麦麸、米糠、玉米粉等，补充氮素营养和维生素，还能提高草菇的产量（
2.温度：草菇是一种高温真菌，菌丝生长的温度范围为10-42℃℃, 最佳温度为28～32℃℃, 当温度为10时℃, 当温度高于45℃时，它停止生长℃, 会的当温度低于5℃时死亡℃. 草菇菌株不宜存放在冰箱内，以免冻死。草菇子实体生长的温度范围为22～40℃℃, 最佳温度为28～32℃℃. 当平均气温低于23摄氏度时℃, 子实体很难形成。当培养基温度低于28℃时℃, 影响子实体的形成，当温度低于25℃时，子实体难以形成℃. 温度低于21度℃ 40岁以上℃ 气候突变对小花蕾有致命的影响。子实体对温度突变非常敏感，材料的温度发生变化超过5℃ 12小时内。草菇易死亡（
3.湿度：草菇是一种喜高温高湿的真菌。草菇只有在适宜的水分条件下才能正常生长发育；水分过多，导致通风不畅，容易死蘑菇，杂菌也容易发生。培养基最适含水量70%左右，菌丝生长期最适空气湿度80%左右，子实体生长期空气相对湿度90%以上
4.氧气：草菇是一种好氧真菌，充足的氧气是草菇生长的重要条件答。如果氧气不足，二氧化碳积累过多，子实体就会受到抑制甚至死亡。杂菌也容易发生。因此，在草菇栽培管理过程中，应注意通风，保持空气新鲜。但也要注意水分，一定要正确处理通风与水分、保温（
5、pH值的关系：草菇是一种喜碱性的真菌。草菇菌丝生长和子实体生长的最适pH值分别为7.8-8.5和7.5-8。酸性环境不利于菌丝体的生长发育，易被真菌侵染寄生细菌。在培养过程中，通常通过添加石灰来调节pH值，添加量约为干物质重量的5%，使pH值达到10-12，随着菌丝体的生长，pH值逐渐降低。子实体形成时，pH值在7.5左右，正好适合草菇子实体的生长发育（
6.光照：草菇担孢子的萌发和菌丝体的生长不需要光照。光能促进子实体的形成。子实体的形成需要一定的散射光，最适光照强度为300-350lux。光照强度不仅影响Vo的产率草菇，也直接影响其子实体的品质和色泽。光照强时，子实体颜色暗而有光泽，子实体群强而密。光照不足时，子实体暗淡甚至灰白，子实体组织疏松。没有光照时，子实体是白色的。强烈的阳光直射对子实体有严重的抑制作用，而露地栽培必须有遮荫条件（
草菇栽培季节
自然条件下草菇的栽培季节应以草菇生长发育所需的温湿度为准草菇取决于当地的温度。通常在日平均气温高于23℃时种植℃. 华南地区自然温度的栽培时间为5月下旬至9月中旬。6月上旬至7月上旬栽培最为有利，因为温度适宜，又是雨季，湿度大，温湿度容易控制，产量高，蘑菇品质好。盛夏（7月中旬至8月下旬），气温高、干燥，水分蒸发量大。草菇是一种高产优质的草菇，管理难度大。在广东、海南等省，更适合铜4月至10月在自然温度下对草菇进行栽培。北方适宜6～7月栽培。如果我们用温室或塑料大棚栽培，我们可以适当地提前或推迟。如果我们使用泡沫蘑菇房和取暖设备，我们可以每年生产。从颜色上看，草菇有两个品系
：一个是黑色草菇，其主要特点是无伞子实体包皮呈鼠灰色或黑色，呈椭圆形，不易开伞，草菇基部小，易摘。然而，它的抗应力能力较差，对温度变化特别敏感。其他的白灵菇是白灵菇，其特点是子实体包皮灰白色，包皮薄，易开伞，菇体基部大，不易采摘，但结实快，产量高，抗逆性强。草菇按个体大小可分为大种、中种和小种。由于用途不同，草菇品种的要求也不同。对于干草菇，包皮厚的大品种是首选。草菇罐头需要包皮较厚的中小品种。鲜草菇对包皮和个体大小没有严格要求。可根据需要选择适宜的品种进行栽培草菇栽培材料的制备草菇栽培原料有很多，主要富含纤维素和半纤维素。如废棉渣、棉籽壳、稻草、麦秸等。废棉渣产量最高。以下介绍几种常用培养材料的制备：
1.废棉渣培养材料的制备
废棉渣又称废棉、碎籽棉、地棉和地棉，来自棉花加工厂。废棉渣加热时间长，保温保湿性好，是最理想的栽培材料草菇al。每平方米大约需要12公斤废棉渣。常用的公式有：
公式①: 废棉渣+石灰5%
配方②: 废棉渣+麸皮（或大米）培养物的制备有两种方法：一种是建池，将废棉渣浸泡在石灰水中，每100公斤废棉渣中加入5公斤石灰粉，浸泡5-6小时，然后捡起来堆成一堆，堆宽1.2米，堆高约70厘米，长度不限，发酵三天，中间翻堆一次。另一个是做一个木架，长3.0米，宽1.8米，高0.5米，放在水泥地上或者。然后在木架上铺一层废棉渣，厚约10-15厘米，撒一层薄薄的石灰粉，洒水使废棉渣吸收足够的水分，再撒一层麸皮或米糠，再铺一层废棉渣。木架满后，向上提起木架，继续加料压台阶，直至桩高约1.5m。发酵3天（
2.棉籽壳培养料的制备棉籽壳，又称棉籽壳，也是草菇的一种营养丰富的栽培材料，但其保温、保湿和热值不如废棉伊杜。培养物配方与废棉渣相同。除上述两种处理方法外，棉籽壳可以铺在水泥地面上，加入石灰粉或辅助材料，充分混合湿润，然后堆积，覆盖薄膜，发酵三天，然后在中间翻一次。翻堆时，如果桩太干，应加石灰水调整。稻草或麦秸栽培材料的制备稻草和麦秸原料丰富，是草菇的传统栽培材料。由于采购订单或物理性质和营养缺乏的稻草和麦秸，只要适当处理和增加辅料，也能获得较好的产量。每平方米需要10-15公斤干稻草（
配方一：87%稻草或麦秸+5%植物灰+1%复合肥+2%石膏粉+5%石灰（配方二：稻草或麦秸88%+麦麸或米糠5%，+石膏粉2%+石灰5%（
配方3:稻草或麦秸73%+干牛粪5%+肥泥15%+石膏粉2%+石灰5%（
配方4:稻草或麦秸83%+麦麸5%+干牛粪5%+石膏粉2%+石灰5%
以上处理稻草或麦秸的方法有两种：一种是米饭吗稻草或麦秸不切碎，不与长稻草一起栽培。将吸管浸泡12小时左右。用重物压吸管以充分吸收水分。浸泡后，稻草堆放，宽2米，高1.5米，覆膜保湿，堆放发酵3～5天，中间翻一次。栽培时，应将长稻草拧成“8”字形，稻草柄应排列紧密，按“针”字形分两层堆放，厚度20厘米。另一种是将稻草或麦秸切成5-10厘米长的碎块或用粉碎机粉碎，浸泡或直接加入石灰水搅拌，并加入辅料。堆放3-5天，中间翻一次（为降低生产成本，可采用废棉渣或棉籽壳加稻草或麦秸栽培的方法，也可取得理想的效果。混合比一般为废棉渣或棉籽壳的1/3-2/3。稻草可以切块或压碎，然后用石灰和辅料堆起来使用（
让我介绍一下草菇的床架栽培技术（
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