红菇又名大竹菇、真红菇、大红菇、红脊椎动物菌类、大红菇,属层状菌类,是一种菌类,产地分布在福建、河南、南阳、湖北、江西、广西、云南、江苏、辽宁、四川等地,具有较高的经济价值,目前人工栽培仍处于困难品种(
起源分布红菇
福建、河南、南阳、湖北、江西、广西、云南、江苏、辽宁、,四川等地(
红菇鉴定红菇
红菇目前还不能人工栽培,所以是纯天然食品。红菇的鉴定可参考以下文献下五点:
1.伞盖:红菇伞盖顶部中心为暗红色或深紫色,略深于伞盖周围的颜色,局部会有黄色斑点(
2.茎:红菇的茎是实心的,红菇脚下有少量虫洞(
3.褶皱:注意红菇伞下的褶皱。红菇褶皱较厚,略带银灰色(
4.浸泡:红菇浸泡后会褪色,但散落时颜色不均匀,水色变化缓慢,水色清澈。闻起来很新鲜,有一股略带刺鼻的染色蘑菇味房间里的汤又甜又好吃。汤很好吃,但蘑菇不是很好吃。微涩,大蘑菇味微渣(
红菇食用价值。对肠胃有好处,能预防感冒、消化不良、肝硬化、癌症和儿童佝偻病(
红菇有“蘑菇之王”的美誉,是一种很好的天然营养素。风味独特,清香爽口。具有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,可强身延寿(
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