夏洛莱牛的生产繁殖性能
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夏洛莱牛在生产性能方面表现出的最显著特点是：生长速度快，瘦肉产量高。在良好的饲养条件下，夏洛莱牛生长发育非常快。初生重40-60千克，6月龄体重210-260千克，12月龄体重320-380千克。12月龄内平均日增重达0.836千克。公牛体重440千克时，育肥4-6个月，体重达604千克，日增重1.22千克，屠宰率69%，夏洛莱牛平均泌乳日数为266天，产奶量2626千克，个别母牛超过3000千克，乳脂率4.08%。但夏洛莱牛因为个体比较大，纯种繁殖时难产率较高(13.7%)。
母牛在13月龄开始有发情表现，到17至20月龄即可进行配种。由于夏洛莱牛难产率比较高，一般在原产地要求伺养到27月龄，体重达500千克以上才可以配种，采取这样的办法可适当降低妊娠母牛的难产率。一般在产后62天首次发情，妊娠期为286天。
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